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               飯前、飯後吃水果，大有學問。

          台安醫院營養師劉怡里表示，          

             如果飲食中含有大量蛋白質食物，

                  飯後可以吃些鳳梨、木瓜，

這些水果含特殊酵素，有助消化。

至於糖尿病患，則不建議飯後再吃水果，

                             以免血糖飆升，最好將水果當點心，

在餐與餐間適量補充，和吃飯時間隔兩小時，

比較不會影響血糖起伏。

另外，像芒果、木瓜等水果含胡蘿蔔素，

胡蘿蔔素是脂溶性營養素，需要一點油，

身體才容易吸收，飯後食用這些水果，

有助胡蘿蔔素吸收。


有些女性貧血，

會在吃飯時食用鐵質含量豐富的食物，

如豬肝、牛肉等，劉怡里建議，

此時更需要補充一些含維生素C的水果，

以幫助鐵質吸收。


哪些食物不適合空腹食用？

劉怡里解釋，像芭樂籽太硬、太銳利，

或像檸檬太酸，空腹食用容易傷害腸胃。


針對飲食需要限鉀的腎臟病患者，

劉怡里建議可適量食用櫻桃、水蜜桃等

含鉀量不高的食物，需限鉀的腎臟病患

不建議食用楊桃，

美濃瓜等水果則需特別注意份量。


劉怡里叮嚀，部分患者需要在飯後服用降血壓、

降血脂、抗過敏、治療痛風等藥物，

這類患者要注意不要在短時間內

同時吃藥、吃水果，

尤其注意服藥後不要馬上再吃柑橘類水果。

因為柑橘類水果含類黃酮，

這種成份會抑制肝臟代謝藥物，

使血液中的藥物濃度變多，容易影響藥效。

提供給大家做參考ㄛ

資料來源: 網路