葡萄酒的九大好處




1、紅酒可增進食欲

葡萄酒鮮豔的色彩,清澈透明的體態,


使人賞心悅目;


倒入杯中,果香酒香年鼻;


品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食欲。


獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐,


它不但能開胃、消食提高用餐品質,


又使人興奮、放松心情。


 


2、紅酒有滋補作用


葡萄酒中的天然原料及釀制程序,


使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,


這都是人體必需補充和吸收的營養品。


它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。


特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,


對恢復健康有利。


葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement),


具有搞氧化劑的功能,


可以防止人體代謝程序中產生的


反應性氧(Ros)對人體的傷害


(如對細胞中的DNA和RNA的傷害),


這些傷害是導致一些-退化性疾病,


如白內障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。


因此,經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、


益壽延年的效果。


 


3、紅酒有助消化的作用


在胃中,60—100克葡萄酒,


可以使正常胃液的產量提高120毫升


(包括1克遊離鹽酸)。


葡萄酒有利於蛋白質的同化;


紅葡萄酒的丹寧,可以增加腸道肌肉系統中


的平滑肌纖維的收縮性。


因此,葡萄酒可以調整結腸的功能,


對結腸炎有一定的療效。


甜白葡萄酒含有山梨酸鉀,


有助於膽汁和胰腺的分泌。


因此,葡萄酒可以說明消化,防治便秘。


 


4、紅酒有美容抗衰老的作用


葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物,


使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、


軟化血管、增強心血管功能和心臟作用中。


又有美容、防衰老的功效。


 


5、紅酒有減肥作用


葡萄酒有減輕體重的作用,


每升乾葡萄酒中含525卡熱量,


這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。


飲酒後,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,


在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。


所以經常飲用乾葡萄酒的人,


不僅能補充人體需要的水分和多種營養素,


而且有助於減肥。


 


6、紅酒有利尿作用


一些白葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、


氧化鉀含量校高,具利尿作用,


可防止水腫和維持體內酸堿平衡。


 


7、紅酒殺菌作用


很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。


例如:感冒是一種常見的多發病,


葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用,


傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒


或將一杯紅葡萄-酒加熱後,


打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼後飲用。


研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。


 


8、紅酒可預防乳腺癌


最新試驗結果顯示:以葡萄酒飲料,


餵養已誘發得了癌症的老鼠,


發現葡萄酒對癌症有強烈的抑制作用。


美國伊利諾斯藥科大學的研究人員,


選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。


葡萄酒裏含有一種可預防乳腺癌的化學物質,


位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯


在華盛頓舉行的記者招待會上說,


他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中


發現一種有預防乳腺癌作用的物質。


這一物質這所以有這種功效,


是因為它能抗雌激素,而雌激素與乳腺癌有關。


 


9、紅酒能抑制脂肪吸收


紅葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作試驗,


老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現,


其腸道對脂肪的吸收變緩,對人作臨床試驗,


也獲得同樣的結論。


以上事實說明,葡萄酒被稱為是“


整個世界曆史長河中,


未曾間也非使用的最古老飲料


和最主要的藥物”並不誇張。


 


資料來自 國際線上時尚BBS


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