葡萄酒的九大好處
葡萄酒鮮豔的色彩，清澈透明的體態，
使人賞心悅目；
倒入杯中，果香酒香年鼻；
品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。
獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，
它不但能開胃、消食提高用餐品質，
又使人興奮、放松心情。
2、紅酒有滋補作用
葡萄酒中的天然原料及釀制程序，
使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，
這都是人體必需補充和吸收的營養品。
它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。
特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，
對恢復健康有利。
葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement)，
具有搞氧化劑的功能，
可以防止人體代謝程序中產生的
反應性氧(Ros)對人體的傷害
(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，
這些傷害是導致一些-退化性疾病，
如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、
益壽延年的效果。
3、紅酒有助消化的作用
在胃中，60—100克葡萄酒，
可以使正常胃液的產量提高120毫升
(包括1克遊離鹽酸)。
葡萄酒有利於蛋白質的同化;
紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中
的平滑肌纖維的收縮性。
因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，
對結腸炎有一定的療效。
甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，
有助於膽汁和胰腺的分泌。
因此，葡萄酒可以說明消化，防治便秘。
4、紅酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，
使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、
軟化血管、增強心血管功能和心臟作用中。
又有美容、防衰老的功效。
5、紅酒有減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，
每升乾葡萄酒中含525卡熱量，
這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。
飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，
在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。
所以經常飲用乾葡萄酒的人，
不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，
而且有助於減肥。
6、紅酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、
氧化鉀含量校高，具利尿作用，
可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
7、紅酒殺菌作用
很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。
例如：感冒是一種常見的多發病，
葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，
傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒
或將一杯紅葡萄-酒加熱後，
打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。
研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
8、紅酒可預防乳腺癌
最新試驗結果顯示：以葡萄酒飲料，
餵養已誘發得了癌症的老鼠，
發現葡萄酒對癌症有強烈的抑制作用。
美國伊利諾斯藥科大學的研究人員，
選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。
葡萄酒裏含有一種可預防乳腺癌的化學物質，
位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯
在華盛頓舉行的記者招待會上說，
他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中
發現一種有預防乳腺癌作用的物質。
這一物質這所以有這種功效，
是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
9、紅酒能抑制脂肪吸收
紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，
老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現，
其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，
也獲得同樣的結論。
以上事實說明，葡萄酒被稱為是“
整個世界曆史長河中，
未曾間也非使用的最古老飲料
和最主要的藥物”並不誇張。
資料來自 國際線上時尚BBS
如有侵權請告知以便刪除 謝謝
留言列表
