十九種食物 PK 十九疾病

中草藥傳統醫學理論認為醫食同源、
藥食同源,很多中草藥,
既可做為治療疾病的藥物,
同時也是很好的食品,
就是我 們日常生活中的很多蔬菜、水果,
常常也都同時具有食與藥兩方面的性能。
因此,這些食品既可為食,又可為藥,
就成了飲食療法豐厚的物質基礎。
下面略舉
19種食物與疾病的PK
看看誰更高一籌。


1
、果仁巧克力豆有益大腦
吃果仁巧克力有利於大腦健康?
沒錯!但這可不是巧克力的功勞,
而是裹在巧克力裡的杏仁中含有的維生素E,
可有效 地延緩大腦因年齡導致的衰老問題

科學家 還認為,杏仁巧克力之所以對大腦有益,
心理原因也不能忽視。
在感到焦慮,憂慮時吃一包杏仁巧克力豆
無疑是對自己小小的寵愛和嘉獎。
專家分析:杏仁又名杏 實。
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、
B族維生素、維生素C、維生素P
以及鈣、磷、鐵等營養成分。
其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果,
 人們將杏仁稱為抗癌之果。
杏仁含有豐富的脂肪油,
有降低膽固醇的作用,
因此,杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用;
中醫中藥理論認為,
杏仁具有生津止 渴、潤肺定喘的功效,
常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。
美國研究人員的一項最新研究成果顯示,
膽固醇水準正常或稍高的人,
可以用杏仁取代其膳食中的低營 養密度食品,
達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
研究者認為,杏仁中所富含的多種營養素,
比如維生素
E,單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用
能夠有效降低心臟病的發病危險。
 樣本中
85位中老 年志願者(平均年齡56歲)的總膽固醇
水準降低了
7.6%,低密度脂蛋白膽固醇水準下降了9%
也未造成體重的增加。


2
、視線模糊和綠色蔬菜
眼睛只要睜著,就隨時有被感染的可能。
綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化素,
因此可以保護眼睛的健康,
讓眼睛免受外 界的侵害。
所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜,
例如芹菜、黃瓜等等都對健康大有益處。


3
、魚治療哮喘
最新的研究發現:多吃魚類可以潤肺、補肺,
從而緩解哮喘病的症狀。
這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素,
難怪急診室 的醫生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。
對於患嚴重哮喘的病人。
醫生建議:最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類
或其他海鮮類食物。
另外,在綠色蔬菜中,菠菜 也有同樣的功效。


4
、 心臟病和啤酒
啤酒可以美容已經不再是什麼新聞了,
但啤酒還有另外一種功效就是:
可以減少患心臟病的可能性。
實驗證明;如果保持一天喝一杯啤酒,
就會使患心臟病的可能性減到最小。
有趣的是,啤酒的保健功能要嚴格控制一天一杯才會有效,
 一天兩杯或兩杯以上都不會防治心臟病。
看來,啤酒雖好也並非多多益善,同樣需要節制。


5
、牙出血和葡萄柚
牙齦發炎是讓人煩惱的事,
不過一旦遇到這種情況也不必擔心,
因為牙齦發炎其實是體內缺乏維生素C的症狀,
是你的 身體向你發出的求救信號

提醒你 該補充維生素了。
這時吃一些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等
含維生素C豐富的水果都會很有幫助,
尤其是葡萄柚,效果更是立竿見影。
所以,只要養成每天堅持吃一隻葡 萄柚的習慣,
就會幫你解決牙齦發炎的問題。


6
、口氣渾濁多喝水
對於經常需要社交應酬的人來說,
口氣渾濁可是最大的忌諱。
中醫認為口臭與胃火有很大關係,
因此,治療口臭除了注 意每天早晚刷牙外,
還要合理安排你的食譜。
另外一種簡單易行的方法
也能讓你擺脫這個讓人尷尬的煩惱,
就是
每天盡可能地多喝清水。
這個方法在治療口臭的同時,
還補充了身體每天 所需水分。
科學研究發現:
口氣不清新的原因是嘴裡一種叫硫磺的物質,
要讓它儘快消失,
每天多多喝水就解決了。


7
、四肢乏力與香蕉
熱愛運動是件好事,
但也要注意不能過量,
因為運動過量會導致渾身乏力。
運動時身體排出大量汗液,
水分流失的同 時,
身體中很多礦物質也隨著汗水排出體外,
主要是鉀和鈉兩種元素。
身體中納的
'庫存'量相對較大,
而且納也比較容易從食物中得到補充;
但鉀元素在體內的含 量比較少,
因此運動後更要注意選擇含有豐富鉀元素
的食品及時補充。
補充鉀最理想的選擇就是香蕉,
因為香蕉中含有豐富的鉀元素。
所以下次在去健身房前,
千萬 別忘了給自己帶 一兩 根香蕉。


8
、醉酒與番茄
喝醉了酒確實是件麻煩事,
僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。
喝醉後的嘔吐不僅很失態,
而且會 造成體內的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失,
醉酒嘔吐後一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養分。
最簡單易行的辦法就是喝些番茄汁,
因為番茄汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分
剛好補充了體內流失元素的不足。


9
、 打嗝和糖
對 於治療打嗝,人們一直有很多偏方,
目前最有效的方法就是出其不意時嚇唬他一下,
但如果這樣還是不能止住打嗝的話,
可以試試在舌頭下面放一勺糖。
這種做法的 科學解釋還不很清楚,
有的醫生解釋說,
糖可以刺激喉嚨後側的神經,
而一旦神經受到刺激,
它會中斷體內的神經信號,
其中也包括引起打嗝的那條神經。


10
、蔬菜和關節炎
希臘的科學家最近做的實驗表明:
綠色蔬菜吃得越多,
患關節炎的可能性就越小。
這是科學家針對
330人進行的試驗中得出的結論。
而且,愛吃蔬菜的人老年患關節炎的可能 性
是不愛吃蔬菜人的
14
因此,為了健康的骨骼,
千萬不要忘記在餐桌上多增些綠色。


11
、腹瀉和紅酒
試驗表明,在剛剛有腹瀉症狀的時候,
喝 一兩 杯紅酒就可以治癒。
而且,調查發現:白葡萄酒和紅葡萄酒比治療腹瀉的藥
更自然而且更有效。
特別是在殺死PB大腸桿菌方面,
紅葡萄酒的威力更加明顯,
紅葡萄 酒不僅能治療腹瀉,
而且還能防患於未然,
難怪有人在吃海鮮的時候要以葡萄酒佐餐。


12
、高血壓和橘子汁  
愛喝橘子汁是個好習慣,
尤其是對於那些患高血壓的人
或是有高血壓家族病史的人來說尤為如此。
橘子汁不僅味美,而 且可以治病。
因為如果飲食中鉀和鈣的含量增加,
血壓就會自然降低。
而橘子汁含有豐富的鈣、鉀和維生素C。
有試驗表明,血液中含充足維生素C的人,
死於心臟 病的可能性大為降低。


13
、 感冒和大蒜
當你開始感到嗓子不舒服,
鼻涕開始不聽使喚時,就是感冒的前兆。
為 了不讓感冒病毒大規模地襲擊你的身體,
趕緊吃一些大蒜會幫助你將沒有完全發作的病毒扼殺。
大蒜為什麼具有如此神奇的功效?
這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒 成分,
會增強身體的免疫力。
所以,在換季的時候,多吃一些大蒜會幫你應付感冒。


14
、心臟病與蘋果汁
蘋果在所有的水果中是口碑最好的,
而且適合不 同年齡,不同體格的人。
最近,美國加利福尼亞大學的研究
又發現了蘋果的另外一個優點:
常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。

這是因為蘋果汁中的抗 氧化劑
有利於心臟的健康運轉。
科學家在對
25名男女進行的試驗中發現:
膽固醇也分好和壞兩種,
多喝蘋果汁可以讓壞膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚,
而壞 膽固醇阻塞血管的時間越長
就說明患心臟病的機率越大。
因此,西諺中的那句:
「每天一蘋果,醫生遠離我」也就有據可尋了。


15
、牙痛和茶
和好友聚會品茶時你也許沒有想到:
茶不僅對身體健康有益處,
而且最近科學家還發現了茶葉的另外一個優點,
即:茶 葉有保護牙齒的作用。
茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分,
可以達到防齲固齒的功效。
因此,飯後用茶水漱口可以保持口腔衛生。
另外,茶葉中的糖,果膠等成分
與唾液發生化學反應滋潤了口腔的同時,
還增強了口腔的自潔能力。


16
、皮膚青紫與花椰菜
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害
就會變得青一塊紫一塊的,
這是因為體內缺乏維生素K的緣故。
補充維生素K 的最佳途徑就是多吃花椰菜,
據調查顯示,
每週吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強,
而且不容易破裂。


17
、脫髮和牛排
如果說吃牛排可以治療禿頭,
相信大部分人一定會大吃一驚。
但經過科學研究發現:
牛排確有此功效。
如果你不想年紀輕輕就成了地方包圍中央,
每次吃飯時 千萬別忘了吃點兒瘦牛肉。
科學證明:經常吃瘦牛肉的人即使不能完全解決脫髮問題,
至少可以延緩這一天的到來。


18
、前列腺癌和香草冰淇淋
前列腺癌一直是男人的最大殺手,
據說多吃番茄會有所幫助,
因為番茄裡有茄紅素。
如果你不愛吃番茄的話,
另外一個 既能治病又能解饞的方法
就是吃香草冰淇淋。
這是因為香草冰淇淋含有一種叫做硼的元素,
體內的硼越多,前列腺癌的發病機會就越小。


19
、記憶力和咖啡
咖啡除了可以在早上幫你儘快消除睏意,
還有很多其他的功用。
荷蘭的科學家曾做過一個試驗:
試驗前,被測試者喝下 含
32毫克咖 啡因的咖啡後,
不但記憶力加強,閱讀速度提高,
而且頭腦也變得更加清醒。
所以,想要刺激大腦記憶體速度,
提高工作效率的話,
最好提前半個小時喝上一杯咖 啡。
但是,需要提醒你注意的是:
咖啡也不能喝得太多。
否則會產生依賴反應,
久而久之還會上癮。
如果一旦上癮,想戒可就難了。


Alice Tseng 發表在 痞客邦 留言(48) 人氣()