至今末能攻克的癌症，
對於我們來說是很可怕的。
如何防癌成為人們關心的話題之一。
在日常生活中吃什麼可以防癌，
防癌食物有哪些呢?
有人說，一家人的健康掌握在主婦的手裡。
那麼，主婦們如何指導家人健康飲食
預防癌症發生在身邊親人身上呢?
《食物、營養、身體活動與癌症預防》
這張宣傳圖，最適合掛在廚房裡，
可謂防癌秘方中的秘方。
每天五份全能防癌冠軍：非澱粉蔬菜
防癌秘方中的非澱粉類蔬菜
包括綠色葉菜、西蘭花、茄子、油菜
及根莖類的芹菜等，
這類蔬菜富含膳食纖維及維生素C，
膳食纖維對重金屬有包裹作用，
防止身體對有害物質的吸收。
另外，它能夠促進腸道蠕動，
防止便秘，對腸道健康非常有好處;
而維生素C是很好的抗氧化劑，
能阻斷致癌物質的形成，因此，
多食非澱粉類蔬菜，
可以降低口腔癌、咽喉癌、鼻咽癌、
食管癌、肺癌、胃癌、結直腸癌的發病率。
每天至少吃5份(至少400克)
不同種類的非澱粉蔬菜，可有效防癌呦，
更是防癌食物中的佳品。
多給男人上紅色防癌果：
含番茄紅素、含硒食物
防癌秘方中的番茄紅素是一種天然色素，
主要存在於番茄的成熟果實中，
它是一種強抗氧化劑，能清除人體自由基，
因此，可以降低男人前列腺癌的發病率。
含硒豐富的食物有花生、芝麻、麥芽等，
硒是人體內一種過氧化物酶的組成成分，
此酶可發揮抗氧化作用，
是重要的自由基清除劑，
因此硒也被稱為微量元素中的“防癌之王”。
因此，提前做好防癌功課，
男人們就多吃點防癌食物番茄吧!
女人多選防癌“小人參”：胡蘿蔔
防癌秘方中的防癌食物胡蘿蔔
含有的β-胡蘿蔔素豐富，
β-胡蘿蔔素在體內會轉化為維生素A，
它具有維護上皮細胞健康的作用。
據科學家觀察，子宮頸癌患者血中
β-胡蘿蔔素水準低於正常人，
因此β-胡蘿蔔素攝入量低
被認為是宮頸癌的危險因素。
因此，女人們在日常飲食中加點胡蘿蔔吧!
紅紅的胡蘿蔔即能賞心悅目，
又是可口的防癌佳餚
餐桌上少上冷血殺手：酒精飲料
中醫認為，酒精飲料中含大量乙醇，
它代謝成乙醛，對肝臟細胞的損傷極大，
而肝臟是人體內排毒解毒的器官，
它的功能一旦受到影響，會連累到其他很多臟器。
因此，酒精飲料能夠增加口腔癌、食管癌、
肝癌、結直腸癌、乳腺癌的風險。
如果飲酒，男性每天不超過兩個標準杯
(即50度以上的白酒不要超過一兩)，
女性不超過1個標準杯。
如果您要將癌症拒之門外，
就要嚴格參照防癌秘方：少喝酒和飲料吧!
多吃些防癌食物。
零食常備肺部清潔工：水果
防癌秘方中指出的防癌食物水果中
除了含有維生素C、膳食纖維外，
也會有部分類胡蘿蔔素，
類胡蘿蔔素主要是β-胡蘿蔔素，
它本身就有抗氧化作用，
且在體內會轉化為維生素A，
對上皮細胞具有保護作用，
尤其是可以保護氣管內壁絨毛。
我們的肺對呼吸到體內的髒東西、粉塵、
微生物等有自動清理的作用，
靠的就是氣管上絨毛的推動作用，
就像蓋樓的時候，一層一層往上扔磚一樣，
一旦氣管上的絨毛斷掉，
肺的清理作用就會下降，
髒東西日益累積，影響肺部健康，
進而引發肺癌。因此，
請男女老少們多吃點防癌食物水果吧，
用它清理身體裡的垃圾。
(衝擊養生)
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