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把一堆檸檬洗淨榨汁將原汁放入冰箱的製冰盒

結成檸檬冰塊再倒入密封袋（拉鍊袋） ，

放在冷凍庫要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊

來沖泡即可，乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱，

就常有檸檬汁可用『檸檬』讓你骨本長青！

經常外食的上班族， 由於蔬果、維他命 C 的攝取量

較為缺乏，長期下來對身體健康是有害無益，

該怎麼補救呢？

專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。

跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，

其國人前幾名的死因和台灣很類似，

據日本茨城基督教大學生活科學部教授

板倉弘重指出，

撇開排名第一的惡性腫瘤不 談，其實，第二、三名

合計的心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，

所以，因動脈壁增厚，而使血管變窄 , 或喪失彈性

的動脈硬化為基盤的心血管疾病，是一般人生命

的最大殺手。

尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，

加上身心承受的壓力又很大，

且運動量明顯不足的情況下，

導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。

根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是

先從改善飲食生活開始。

他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬

是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人，

亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。

此 外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部

一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，

使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，

甚至有 人說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，

因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，

口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。

年輕時，曾因生病只吃幾粒柚子，得以不藥而癒的

義美董事長高騰蛟，雖然現在高齡 80 多歲，

但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命 C

豐富的檸檬、柚橘類水果。

基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，

非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很貴，所以，

上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如 多吃

這種經濟又實惠的東西，既划算又不傷身。

另一參考內容 :
健康圖書館： 【檸檬汁的好處】

檸 檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，

止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及

鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，

不但 能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，

增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，

並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、

骨質疏鬆症等等

｛ 強化記憶力 ｝

面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力

愈來愈差？面對學校繁重的課業，總是害跟不上進度？

身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！

根 據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ

的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，

提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。

研究中顯 示，由於血液循環功能的退化，

造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。

如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環不佳

的問題，因此對於記憶 力及反應力的運作而言，

確實有相當的幫助。

但又要如何從飲食生活中做起呢？

專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類

的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，

且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得

的健康食品。

｛ 改善骨質疏鬆 ｝ 

檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，

可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，

進而預防骨質疏鬆症。

缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，

而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，

就是常吃含維他命 C 豐富的檸檬、柚橘類水果。

基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，

非常有幫助。
這可是有實驗證明，在日本曾實驗過，

參加試驗的共 7 人，年齡平均為 36 ～ 59 歲，

每日早、中、晚飲檸檬果汁 150 毫升，

連續飲用 3 個月後， 7 人中有 6 人骨密度上升，

此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、

腸道出血性大腸菌 0-157 等食物中毒菌效果，

能減少人體內疲勞物質乳酸產生。

而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理

都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體

非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬

擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，

對身體是好處多多。

{ 達到美容效果 }

檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。

它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，

內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品，

可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，

幫助消化吸收。

在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁

可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積 ( 即是去斑 ) ，

能令肌膚光 結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片

擦面部皮膚 ( 要持續 ) ，即能改善消除臉部上的油脂

污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。

用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，

令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁

來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。